集体降价!他放出狠话:不降就关门
一根200克的薯塔,也就4两土豆,成本不到2块钱,你卖15(元)这么贵?
那你要卖多少嘛?
如果你13(元)不能卖,就关门。
木兰花乡董事长葛天才与商户沟通降价问题。
木兰花乡景区于2017年开园营业,2019年被评为国家4A级景区。这里有湖泊花溪、乡野村落、花林田院,曾获评“武汉最美休闲乡村”。
去年腊月二十七,景区内的木兰不夜城东市里试营业第一天,有近3万名游客前往打卡,带火了整个景区。
只有初中文化的葛天才自称粗人,嗓门大、语速快、说话直。他说:“从景区火爆的第一天开始,我就没有高兴过。”
葛天才在短视频平台有8.9万粉丝,景区爆红后不断有游客向他留言投诉。
“一碗馄饨15元,3岁小孩都吃不饱。”
“一份臭豆腐15元,比外面贵了近一倍。”
“一根烤肠7元,赶上机场价了。”
……
越来越多的游客投诉让葛天才思索:“景区里的物价凭什么贵?”
葛天才说,这么多年,很多游客也形成了“景区商品价格就是贵”的固有想法。这一次,他要打破这种不科学定价,并且放话,景区商户必须全面降价。
不少网友建议葛天才“把商户的房租降一降”,他有些委屈,“我没有收商户一分钱房租”。
在木兰花乡景区,商户不用交房租,摊位装修由景区负责,商户拎包即可经营,景区根据商户销售情况每月提取10%—18%的管理费。
葛天才喊来景区副总经理、商管部负责人徐祖斌,要求商管部把景区内的价格降下来。可是第一次走访,80%的商户拒绝降价。
为了降价,葛天才多次召开商户会议。
“作为商人,眼光要看长远,不能看眼前。”葛天才劝商户别做一锤子买卖。他说:“你今天宰一刀,明天宰一刀,被你宰多了,游客就不来了。”
越来越多的商户开始认同葛天才的“生意经”。今年3月中旬,木兰不夜城东市里60余家商户集体降价。
曾说“降价就关门”的薯塔店老板也降了价,大份薯塔从每份售价15元降到13元,还增加了每份10元的小份薯塔,给顾客多一个选择。
薯塔店老板起初想不通,后来也开始琢磨葛天才的“生意经”。他说:“过去几年,我在湖南和河南多个景区干过,但每个景区都干不长。做了一年半载,生意就不好了,我只能重新换地方。这次我想跟着葛天才试一试,把眼光放远,做长线生意。”
原价一根20元的“可爱兔”棉花糖降到了18元,还新增了一款售价10元“红色魔法棒”棉花糖。
15元一碗的馄饨降到了12元,每碗有12个。
15元一份的臭豆腐降到了10元,每份有6块。
7元一根的烤肠,现在卖5元一根。
……
今年4月8日,木兰不夜城西市里开街,59家新商户入驻。针对新入驻的商户,景区再次启动调价方案。同时,针对第一轮调价不理想的商户,商管部重新核算成本,进行二次降价。
“五一”之前,景区127家餐饮商户、9家商亭商户、47家游乐项目商户全部完成调价,总降价25%。
为规范商户价格,木兰花乡景区于今年3月重新修订商户管理手册,制定严格惩处制度。例如,未经景区书面批准增加产品、变更价格的商户,初犯罚款2000元,再犯罚款5000元,第三次被发现直接撤店。
历经两轮调价,木兰花乡景区商品价格基本回归市场水平,但葛天才仍有更大的梦想——打造一家平价景区。
“五一”小长假之后,葛天才召集各部门开会。“景区物价还能不能再便宜?”会上,葛天才再次发问:“一瓶矿泉水,之前景区卖5块,现在卖3块,能不能降到2块?”
那天,葛天才和各部门负责人现场算了一笔账:“目前,木兰花乡景区日均客流在3000人左右,还不能满足景区183家商户的经营需求,待景区日客流量达到5000人时,我们会再降价,真正实现和市场同价。”
为增加景区客流,葛天才打算为游客解决停车、堵车等问题,同时丰富景区演艺项目。他说:“这几个问题解决了,再加上我们周到的服务,何愁没游客?”
景区价格让惠于民是好事
5月21日,中南财经政法大学旅游研究院院长邓爱民教授接受长江日报记者采访时介绍,由于景区商业的特殊性,景区物价高于市场价20%左右属正常范围。
针对4A级景区木兰花乡183家商户总体降价25%一事,邓爱民评价说,让惠于民是一件好事。景区商品在降价的同时,也要提升景区服务,突出景区特色,让游客感受到物超所值。
近年来,景区价格一直备受诟病。邓爱民解释,基于商品成本、市场供需等原因,景区物价常常高于市场物价。不法商家的不科学定价也是造成景区物价高的主要原因。
他建议,景区管理者要打破“高价商品”的思维定式,对于游客刚需商品,通过适当降低商铺租金、引导商家薄利多销等办法,推动 “景区内外一样价”。对于非刚需的旅游纪念商品,倡导商家遵循公平、合法和诚实信用原则,根据生产经营成本和市场供求状况合理制定价格。
他同时建议,为保证价格调整能长期执行,政府相关管理部门应开展“景区内外一样价”专项行动,制定完善景区商品监管机制,实行动态调度、定期检查制度,定期开展抽查、检查,对商品价格变动进行跟踪了解,出台景区商品指导价。
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